Helppo ja nopea perunasalaatti

 

 

 

6 isoa keitettyä perunaa

3 kevätsipulia varsineen

1 pieni punasipuli
(pieni purkki kapriksia)

kastike:

3/4 dl sitruunamehua ja oliiviöljyä sekaisin

oman maun mukaan suolaa

ja mustapippuria

1. Kuutioi perunat ja hienonna kevätsipulit ja punasipuli.

2. Sekoita kastikkeen aineet keskenään (sitruuna-öljy seos ja mausteet).

3. Laita kaikki aineet kulhoon ja lisää kastike. Sekoita ja tarjoa.